Калій

Калій — сьомий за поширеністю хімічний елемент у земній корі. Є частиною всіх живих клітин, оскільки бере участь у багатьох реакціях організму людини та тварин.

Властивості калію та вплив на організм

Цей життєво важливий мінерал, необхідний всім тканинам організму, його ще називають електролітом, оскільки він має невеликий електричний заряд і бере участь у проведенні електричних імпульсів.

Усі рідини організму це складні розчини, що містять позитивно та негативні частки — іони. Близько 90 відсотків калію у вигляді іонів концентрується усередині клітини. Велика його частина знаходиться у м'язових клітинах. Основні властивості калію:

• допомагає регулювати баланс рідини всередині та поза клітиною;
• необхідний для формування нервового імпульсу;
• значно впливає на м'язове скорочення.

Спільним для всіх рідин організму є розчинник — вода. Фактично вода, яка знаходиться усередині клітин, становить близько 42% ваги тіла.

Усередині наших клітин міститься рідина звана внутрішньоклітинною. Основна її функція — підтримка гомеостазу (постійність внутрішнього середовища організму).

Решта рідини знаходиться поза вашими клітинами: у плазмі (частина крові, яка не містить клітин), між клітинами (інтерстицій). Ця рідина називається позаклітинною.

Ці дві рідини розділені напівпроникною мембраною, що оточує клітину.

На кількість води всередині та поза клітини впливають два електроліти: калій і натрій. Внутрішньоклітинна рідина має високу концентрацію калію та низьку концентрацію натрію, позаклітинна навпаки.Така різниця у концентраціях даних речовин на клітинних мембранах забезпечує електрохімічний градієнт, який також називають мембранним потенціалом.

Потенціал клітинної мембрани, що створюється іонами калію та натрію, дозволяє клітині виробляти електричний розряд, що має вирішальне значення для функцій організму таких як: передача сигналу між нервовими клітинами, скорочення м'язів, у тому числі серцевого.

Відмінність у концентрації іонів як усередині, і зовні клітини важливо задля регуляції осмосу — процес, у якому вода надходить і виходить із клітини.

Якщо всередині клітини зменшується кількість води, електроліти, зокрема, натрій, переміщається всередину клітини, щоб вода знову надходила в клітину і навпаки, коли в клітині занадто багато води, натрій виходить з клітини.

Натрій зв'язує воду, а калій намагається вивести її із клітини. Причому вони працюють одночасно, переміщаючись назустріч один одному і утворюючи систему калієво-натрієвий насос.

Робота цього насоса здійснюється за допомогою білка-переносника, який розташований у мембрані клітини — натрій-калієва АТФ-аза.

Навіщо потрібний такий насос? Основна його функція постачає іони калію всередину клітини, а натрію назовні клітини. Цей процес необхідний для:

• регуляції балансу рідини всередині та зовні клітини, таким чином зберігається клітинний об'єм;
• активного транспорту речовин, що утворюються в клітині, наприклад, білків;
• підтримки електричної активності в нервових та м'язових клітинах.

Робота натрій-калієвого каналу залежить від співвідношення натрію та калію в організмі. Порушення балансу електролітів призводить до змін у роботі серцево-судинної системи, білкового, вуглеводного обміну, мінералів, вітамінів. Рівень електролітів крові регулюється нирками, а саме гормоном альдостероном, який виробляють надниркові залози.

Наш організм працює таким чином, що у разі зниження кількості натрію в організмі, альдостерон утримує натрій у нирках, а калій виводиться із сечею.

Низьке споживання калію, особливо у поєднанні з високим споживанням натрію, може збільшити ризик розвитку таких захворювань як артеріальна гіпертензія, що спричиняє розвиток ускладнень: інсульту, інфаркту. 

При нестачі калію в організмі зменшується реабсорбція (зворотне всмоктування) кальцію у нирках, збільшуючи виведення кальцію із сечею та виникає утворення каменів у нирках. Як зрозуміти що в організмі дефіцит калію?

Ознаки нестачі калію в організмі

На кількість калію в організмі впливають такі фактори:

• стрес;
• порушення функції нирок;
• зменшення запасів магнію. Він необхідний для роботи натрій-калієвого насоса, крім того, магній бере участь у регуляції балансу внутрішньоклітинного калію;
• прийом сечогінних препаратів. Деякі діуретики (наприклад, тіазидні діуретики), які зазвичай використовуються для лікування високого кров'яного тиску, збільшують екскрецію калію з сечею і можуть викликати нестачу калію;
• прийом проносних засобів. Великі дози проносних засобів та повторне використання клізм також можуть спричинити гіпокаліємію, оскільки вони збільшують втрати калію в стільці;
• зневоднення при тривалій блювоті та діареї.

До групи ризику розвитку гіпокаліємії належать люди, у яких хронічні захворювання кишечника, такі як хвороба Крона, виразковий коліт. Запальні захворювання кишок також характеризуються хронічною діареєю, яка може ще більше збільшити виділення калію.

Норма вмісту калію у крові 3.5-5.5 ммоль/л. Рівень нижче 3.5 вважається гіпокаліємією. У цьому стані спостерігаються такі симптоми:

• слабкість;
• швидка стомлюваність;
• запори;
• порушення серцевого ритму;
• судоми в ногах;
• м'язова слабкість;
• підвищення артеріального тиску;
• спазми у животі.

Визначити рівень калію можна здавши біохімічний аналіз крові у лабораторії.
Як правильно приймати калій

Добовою нормою K для здорової дорослої людини вважається близько 2-3 грамів. Засвоєнню калію сприяють магній та вітамін B6. Велика кількість натрію в раціоні, кофеїн та алкоголь погіршують засвоєння калію.

Калій міститься в багатьох полівітамінних комплексах, біологічно активних.добавках у вигляді наступних сполук:

• хлориду калію (Кальдіум);
• цитрат калію (Панцикор);
• фосфат калію;
• калію аспартат;
• калію аспарагінат (Панангін, Аспаркам);
• гідрокарбонат калію;
• глюконат калію.

Однак, перед використанням таких добавок варто проконсультуватися з лікарем, оскільки вони можуть спровокувати серйозні побічні ефекти. 

Кому протипоказаний калій

Добавки з калієм протипоказані:

• людям з недостатністю надниркових залоз, захворюваннях нирок;
• при патології печінки;
• у випадках прийому препаратів групи інгібіторів АПФ, калійзберігаючих діуретиків;
• при підвищеному рівні калію у крові;
• високоюконцентрації магнію у крові;
• при порушенні ритму у вигляді атріовентрикулярної блокади.

Джерела

Potassium and the kidney: a reciprocal relationship with clinical relevance / National Library of Medicine

Potassium: Friend or Foe? / National Library of Medicine

Potassium and Its Discontents: New Insight, New Treatments / National Library of Medicine

Potassium / Harvard T.C. CHAN

What Does Potassium Do for Your Body? A Detailed Review / Healthline

Potassium / National Institutes of Health 

Potassium / Live Journal