Біодобавки

Харчові добавки містять поживні речовини, такі як вітаміни або мінерали, які також містяться у звичайних продуктах, але у концентрованій формі та часто у великих дозах. Вони пропонуються, наприклад, у вигляді таблеток, капсул, порошку, шипучих таблеток або рідин. Дієтична добавка може містити рослинні речовини, речовин тваринного походження, або синтетичні речовини, такі як більшість вітамінів.

Якими бувають біодобавки?

До біодобавок можна віднести:

• вітаміни та вітамінні комплекси;
• мінерали та їх сполуки;
• амінокислоти;
• спортивні харчові добавки на основі протеїну, креатину та білково-вуглеводних сумішей;
• незамінні жирні кислоти;
• пробіотики та продукти на їх основі.

Біодобавки можуть складатися з:

Багатофункціональних

Багатофункціональні біодобавки включають комплекс вітамінів, часто натурального походження, мінералів легкозасвоюваної і безпечної форми, суміш важливих фітонутрієнтів, серед яких каротиноїди, ізофлавони і флавоноїди. Також в ньому є антиоксиданти, такі як коензим Q-10, альфа-ліпоєва кислота.

Такі комплекси допомагають підтримувати баланс поживних речовин у потрібній кількості. Це тримає організм у тонусі, зміцнює його імунітет, а також допомагає боротися зі втомою та виснаженням.

У багатофункціональні харчові добавки зазвичай входять:

• L-Тирозин разом із йодом нормалізує роботу щитовидної залози, а також покращує функції надниркових залоз та гіпофіза. Тирозин допомагає нормалізувати метаболізм, оптимізує роботу залоз внутрішньої секреції та активує процеси спалювання жирових відкладень.
• L-селенометіонін захищає тканини організму від шкідливих вільних радикалів, які є наслідком реакцій утворення тиреоїдних гормонів. У плазмі крові людини селен зв'язується з глутатіонпероксидазою і селен-транспортуючим протеїном. Глутатіонпероксидаза прискорює утворення гідропероксидів та допомагає у захисті клітин від оксидативного пошкодження, включаючи клітини щитовидної залози. Селенопротеїн Р головне джерело селену в плазмі, виконує транспортну функцію та функцію розподілу мікроелемента в організмі. Основна функція селену в організмі – це участь у роботі антиоксидантних систем та гормональному обміні щитовидної залози.
• Піколінат цинку - це особливий вид цинку в поєднанні з піколінової кислотою, яка покращує поглинання та асиміляцію цинку організмом. Цинк присутній у кожній клітині організму людини і необхідний для правильного синтезу та метаболізму гормонів щитовидної залози, а також для регуляції гормонального балансу, що дуже важливо для запобігання запаленню передміхурової залози – простатиту.
• Вітамін D3 – жиророзчинний вітамін, який зміцнює кістки та м'язи, підвищує імунітет, покращує настрій, має протизапальну дію та покращує роботу серця. Вітамін D3 синтезується в шкірі під впливом прямих сонячних променів, з їжею його можна отримати в основному з морських риб та риб'ячого жиру.
• Вітамін Е має антиоксидантні та радіопротекторні властивості, гальмує перекисне окислення ліпідів і запобігає  пошкодженню клітинних структур. Вітамін Е бере участь у процесах тканинного дихання, біосинтезі гему та білків, обміні жирів та вуглеводів, впливає на тонус та проникність судин, стимулює розвиток нових капілярів.
• Біотин – це вітамін, який зміцнює шкіру, волосся та нігті та надає їм здорового вигляду. Він також підтримує перероблення жирів, білків та вуглеводів і може допомогти знизити високий рівень холестерину.
• Лютеїн є типом органічного пігменту, котрий називають каротиноїдом. Він є одним із двох основних каротиноїдів, виявлених у людському оці. Лютеїн діє як світлофільтр, захищаючий тканини ока від пошкодження сонячним світлом. Його зазвичай приймають для запобігання захворюванням очей, включаючи катаракту.
• Гіалуронова кислота - природний компонент організму ссавців, в основному зосереджений у сполучній тканині. Ця речовина – один із найпопулярніших засобів для молодості організму. Головна її функція – підтримка водного балансу. Саме з віковою втратою вологи вчені пов'язують перші ознаки старіння організму – появу зморшок, втрату шкірою пружності та зниження тонусу. Крім того, гіалуронова кислота входить до складу внутрішньоочної та суглобової рідини, тому зниження її обсягу сприяє розвитку артрозу, артриту, виникнення катаракти та низки інших захворювань. Гіалуронова кислота також вбирає та утримує воду під шкірою. Заповнює тканини, забезпечує постійне зволоження поверхні обличчя. Підтримує баланс вологи у клітинах.
• Омега 3 жирні кислоти мають велике значення для метаболізму людини. Вони є будівельними блоками клітинних мембран та підтримують еластичність клітинних оболонок. Вони необхідні виробництва різних тканинних гормонів. Дослідження також показали, що жирні кислоти омега-3 зміцнюють імунну систему та зменшують запальні процеси.

Змішаних 

Суміш мульти-мінеральних

Комплекс мінералів містить найважливіші харчові мінерали, які необхідні організму для нормальної роботи.
Такі суміші добавок зазвичай складаються з:

• Магній. Без достатньої кількості магнію сповільнюються вуглеводний, жировий та білковий обмін в організмі. Магній, крім кальцію та фосфору, також відповідає за мінералізацію кісток та зубів. Магній в основному міститься у рослинній їжі. Ідеальними джерелами мінералу є цілісні зерна, овочі, соєві боби та горіхи.
• Риба та м'ясо також містять магній, але у менших кількостях.
• Кальцій у кількісному відношенні є найважливішим мінералом нашого організму. Він особливо важливий для формування кісток та зубів і необхідний для життєздатності клітин.
• За нестачі кальцію організм використовує кістки як запаси кальцію. Потім мінерал вивільняється з кісток і потрапляє у кров. Якщо це відбувається постійно, це може призвести до остеопорозу – втрати кісткової маси. Підліткам віком від 13 до 18 років потрібно 1200 мг кальцію на день. Дорослим, вагітним і жінкам, що годують, слід споживати близько 1000 мг. Молоко та молочні продукти особливо багаті на кальцій. Мінерал також міститься в овочах, таких як капуста, броколі, рукола та фенхель.
• Калій важливий передачі нервових сигналів, водного і електролітного балансу, і навіть хорошої роботи м'язів. Ви можете знайти його у багатьох продуктах, особливо у шпинаті, картоплі, капусті, грибах та горіхах.
• Натрій регулює водний баланс організму та внутрішній тиск рідини (осмотичний тиск). Натрій також бере участь у складі кров'яної рідини та артеріального тиску, регулює кислотно-лужний баланс та травні соки. Нирки або гормони регулюють баланс натрію і надлишок натрію виводиться з організму.
• Фосфор важливий для формування зубів і кісток, крім того, м'язи потребують мінералу для перетворення енергії в рух, і він є будівельним блоком нашої генетичної структури. Він міститься в білковмісних продуктах: бобових, горіхах, більшості видів фруктів та овочів, а також у м'ясі, рибі, яйцях та молочних продуктах.

Суміш мульти-вітамінних

Мультивітаміни є важливою частиною збалансованої дієти та чудовим способом забезпечити організм необхідними йому поживними речовинами. Вони є гарним доповненням до збалансованої дієти та можуть допомогти вам зберегти своє тіло у формі.

Основою таких комплексів є:

• Вітамін С допомагає організму засвоювати залізо та загоювати рани, а також посилює роботу ферментів. Він бере участь у синтезі колагену, який зміцнює судини, зв'язки та кістки, та в окисно-відновних реакціях. Цей мікроелемент сприяє роботі імунної системи.
• Вітамін Е згортання крові, допомагаючи попереджати утворення тромбів, покращує еластичність великих і дрібних судин, а також уповільнює утворення бляшок холестерину. З іншого боку, цей вітамін життєво необхідний нормальної роботи репродуктивної системи.
• Вітамін В6 є найважливішим коферментом у метаболізмі амінокислот. Разом із фолієвою кислотою та іншими вітамінами групи В регулює метаболізм гомоцистеїну. Він бере участь в утворенні речовин-месенджерів у нервах та в жировому обміні.
• Вітамін В12 необхідний для енергетичного обміну, для утворення клітин крові та для побудови оболонок нервів. Вітамін B12 є одним із небагатьох вітамінів, які людина не може виробляти самостійно. 
• Вітамін D сприяє стабільності кісток та збереженню зубів. Це також важливо для імунної системи. Нормальний рівень вітаміну D в організмі допоможе захиститись від гострих респіраторних інфекцій.

Також до вітамінних комплексів додають й інші мікронутрієнти, для кращого засвоєння вітамінів та досягнення кращих результатів, наприклад: магній, Холін, Цинк, Кальцій, фолієва кислота та хром.

Джерела

Дефіцит селену / MSD 
Недостатність вітаміну D та залежність / MSD
Мультивітаміни та мегавітаміни / MSD
Wirkungen und Eigenschaften von Vitamin-D / ZDG(нем.)