Витамин E

Витамин Е — это не просто одно витаминное соединение, а скорее группа жирорастворимых витаминов с антиоксидантным действием. Если точнее витамин Е имеет несколько форм, альфа-токоферол является единственным, используемым человеческим организмом. Его основная роль заключается в том, чтобы действовать как антиоксидант, поглощая свободные электроны — так называемые «свободные радикалы» — которые могут повредить клетки организма. Помимо этого данный витамин обладает множеством других различных преимуществ для здоровья.

Витамин Е не вырабатывается естественным образом в организме, человек получает его из употребляемой пищи. Данное питательное вещество содержится в растительных маслах, орехах, семенах, фруктах и овощах. Наиболее богатые этим витамином продукты питания включают:

• масло зародышей пшеницы;
• подсолнечное, оливковое и соевое масло;
• семена подсолнечника;
• миндаль;
• арахис, арахисовое масло;
• зелень свеклы, шпинат;
• тыква;
• яйца;
• красный болгарский перец;
• жирная рыба (например, форель);
• спаржа;
• манго;
• киви;
• авокадо.

Витамин Е: полезные свойства для организма человека

Витамин Е является основным липидорастворимым компонентом в системе антиоксидантной защиты клеток и получается исключительно из рациона. Он играет множество важных ролей в организме из-за его антиоксидантной активности. Окисление связано с многочисленными возможными состояниями и заболеваниями, включая рак, преждевременное старение, деменцию, артрит и катаракту. Именно поэтому токоферол является настолько полезным витамином для человеческого организма.

Преимущества витамина Е

1. Контролирует уровень холестерина. Витамин Е служит защитным антиоксидантом, который борется с окислением холестерина. Это связано с тем, что он может защитить от повреждения свободными радикалами в организме, что приводит к окислению холестерина. Изомеры токотриенола витамина Е имеют три двойные связи, которые положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы из-за их способности снижать активность фермента (называемый ГМГ-КоА-редуктазы), который контролирует выработку холестерина. Изомеры токотриенола также могут предотвращать адгезию (слипание) тромбоцитов, и следовательно, замедлять прогрессирование атеросклероза или затвердевание/утолщение артерий.
2. Восстанавливает поврежденную кожу. Витамин Е приносит пользу коже, укрепляя стенки капилляров, тем самым улучшая ее влажность и эластичность, действуя как естественное антивозрастное питательное вещество в организме. Также в комбинации с солнцезащитными средствами, витамин Е может защитить от фотостарения (окислительное повреждение кожи УФ-лучами, что приводит к ее преждевременному старению)
3. Укрепляет иммунную систему. За счет своих антиоксидантных свойств витамин Е может бороться с воспалением и окислительным стрессом. Также он может повышать защиту организма от некоторых инфекций, за счет того, что токоферол повышает уровень типа иммунных клеток, называемых Т-лимфоцитами или Т-клетками.
4. Польза для глаз. Витамин Е защищает клетки глаза от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые разрушают здоровую ткань глаза. Это то, что может привести к образованию катаракты или возрастной макулярной дегенерации (ВМД). Также этот витамин способствует улучшению зрения, но для этого его необходимо потреблять вместе с витамином С, бета-каротином и цинком.
5. Способствует улучшению когнитивных функций. Поскольку мозг очень восприимчив к окислительному стрессу, который увеличивается во время старения и считается основным фактором нейродегенерации, витамин Е благодаря своим антиоксидантным свойствам способен предотвращать или задерживать снижение когнитивных функций.
6. Повышает энергию и укрепляет мышцы. Витамин Е способен повышать физическую выносливость. Также он улучшает мышечную силу, что позволяет быстрее восстановиться после изнурительной тренировки. Кроме того, он может помочь устранить усталость, способствуя кровообращению и укреплению стенок капилляров.
7. Польза во время беременности. Витамин Е имеет решающее значение при беременности для правильного развития у младенцев и детей, потому что он защищает критические жирные кислоты от повреждения.
8. Может снизить риск развития рака. Витамин Е иногда используется для уменьшения вредного воздействия медицинских процедур, таких как радиация и диализ для лечения рака. Он также используется для уменьшения нежелательных побочных эффектов лекарств, которые могут вызвать выпадение волос или повреждение легких.

Что происходит в организме при недостатке витамина Е?

Поскольку витамин Е содержится в различных продуктах питания и добавках, его дефицит встречается редко. Однако у некоторых людей, которые имеют расстройства пищеварения или не усваивают жир должным образом (например, панкреатит, муковисцидоз, целиакия), может развиться дефицит токоферола. К общим признакам дефицита витамина Е относятся:

• ретинопатия (повреждение сетчатки глаз, которое может ухудшить зрение);
• периферическая нейропатия (повреждение периферических нервов, обычно в руках или ногах, вызывающее слабость и боль);
• атаксия (потеря контроля над движениями тела);
• мышечная слабость (значительный дефицит витамина Е может даже вызвать повреждение нервов и мышц и вызвать потерю чувствительности, особенно в руках и ногах);
• чувство онемения и покалывания в конечностях;
• когнитивные (мыслительные) нарушения;
• снижение иммунной функции (недостаток витамина Е может привести к уменьшению выработки иммунных клеток).

Таким образом, дефицит этого важного питательного вещества может иметь пагубные последствия для здоровья.

Для чего принимать витамин Е (токоферол)

Витамин Е в виде добавки необходимо принимать при дефиците (гиповитаминозе) этого вещества, который может возникать при несбалансированном питании и наличии в анамнезе состояний при которых дополнительный витамин Е может быть полезным.

Также поскольку витамин Е мощный антиоксидант и является полезным для многих состояний, он имеет очень широкий спектр применения. Дополнительно, в составе комплексной терапии витамин Е имеет такие показания:

• в период восстановления после травм;
• для профессиональных спортсменов и наличии сверхсильной физической нагрузки или перегрузке;
• болезни глаз;
• сердечно-сосудистые проблемы;
• повреждения печени;
• заболевания кожи (например, дерматит, псориаз);
• некоторые заболевания кроветворной системы (например, анемия);
• мышечная дистрофия и неврастения;
• вегетативные нарушения;
• проблемы со слухом;
• переизбыток витаминов А и D в организме;
• заболевания опроно-двигательного-аппарата (например, артрит);
• нарушение менструаций и климакс;
• снижение либидо, а также при репродуктивных нарушениях у мужчин и женщин;
• угроза выкидыша во время беременности.

Как правильно принимать витамин Е?

Необходимая дозировка добавки витамина Е зависит от состояния для которого необходимо ее применять. В среднем курс применения составляет от 14 дней до 1 месяца, иногда он может быть дольше, но только по назначению врача.

Капсулы витамина Е выпускаются в дозах 100 мг, 200 мг и 400 мг. Доза подбирается врачом индивидуально для каждого пациента. Кратность применения составляет 1-2 раза в сутки. Суточная доза не должна превышать 800 мг.

Поскольку витамин Е является жирорастворимым, добавки лучше всего усваиваются с пищей и применять их нужно во время или после еды.

Рекомендуемое суточное количество витамина Е для взрослых составляет 15 миллиграммов в день.

При приеме в соответствующих дозах пероральное применение витамина Е, как правило, считается безопасным. Однако в редких случаях могут возникать некие побочные эффекты:
тошнота;
диарея:

• кишечные спазмы;
• утомление и слабость;
• головная боль;
• помутнение зрения;
• сыпь на коже;
• дисфункция гонад (репродуктивных желез);
• повышенная концентрация креатина в моче (креатинурия).

Имеется определенная группа людей, которым может быть противопоказан прием дополнительного перорального витамина Е без предварительной консультации с врачом. К ним относятся люди имеющие в анамнезе:

• дефицит витамина К;
• состояние глаз, при котором повреждена сетчатка (пигментный ретинит);
• нарушения свертываемости крови;
• диабет;
• история предыдущего сердечного приступа или инсульта;
• некоторые раковые заболевания;
• заболевания печени.

Также витамин Е противопоказан детям до 12 лет. Беременным и кормящим его следует принимать только по назначению врача, если есть такая необходимость.

Витамин Е, который естественным образом присутствует в пище и напитках, не вреден и не нуждается в ограничении. Однако в форме добавок высокие дозы витамина Е могут увеличить риск кровотечения (за счет снижения способности крови образовывать сгустки после пореза или травмы) и серьезного кровоизлияния в мозг (известного как геморрагический инсульт), а также привести к ухудшению зрения и даже увеличить риск развития рака предстательной железы у мужчин. Помимо этого прием более высоких доз витамина Е может увеличить риск смерти у людей с тяжелой историей сердечных заболеваний, таких как сердечный приступ или инсульт.

Источники

Vitamin E and wound healing: an evidence‐based review / NIH (англ.)

Vitamin E / Hsph Harvard (англ.)

Vitamin E / Mayo Clinic (англ.)

Vitamin E / WebMD (англ.)

The Role of Vitamin E in Human Health and Some Diseases / National Library of Medicine (англ.)

The Health Benefits of Vitamin E / Very Well Fit (англ.)

Vitamin E / NIH (англ.)

Vitamin E / Drugs.com (англ.)

Vitamin E (Alpha-Tocopherol) / MedlinePlus (англ.)