Биодобавки

Пищевые добавки содержат питательные вещества, такие как витамины или минералы, которые также содержатся в обычных продуктах, но в концентрированной форме и часто в больших дозах. Они предлагаются, например, в виде таблеток, капсул, порошка, шипучих таблеток или жидкостей. Диетическая добавка может содержать растительные вещества, вещества животного происхождения, а также комплексы витаминов и минералов.

Какими бывают биодобавки?

К биодобавкам можно отнести:

• витамины и витаминные комплексы;
• минералы и их соединения;
• аминокислоты;
• спортивные пищевые добавки на основе протеина, креатина и белково-углеводных смесей;
• незаменимые жирные кислоты;
• пробиотики и продукты на их основе.

Биодобавки могут состоять из:

Многофункциональных

Многофункциональные биодобавки включают в себя комплекс витаминов, часто натурального происхождения, минералов легкоусваиваемой и безопасной форме, смесь важных фитонутриентов, среди которых каротиноиды, изофлавоны и флавоноиды. Также в нем есть антиоксиданты, такие как, коэнзим Q-10, альфа-липоевая кислота.

Такие комплексы помогают поддерживать баланс питательных веществ в необходимом количестве. Это держит организм в тонусе, укрепляет его иммунитет, а также помогает бороться с усталостью и истощением. 

В многофункциональные пищевые добавки обычно входят: 

• L-Тирозин вместе с йодом нормализует работу щитовидной железы, а также улучшает функции надпочечников и гипофиза. Тирозин помогает нормализовать метаболизм, оптимизирует работу желез внутренней секреции и активирует процессы сжигания жировых отложений.
• L-селенометионин защищает ткани организма от вредных свободных радикалов, которые являются следствием реакций образования тиреоидных гормонов. В плазме крови человека селен — минерал с антиоксидантными свойствами, связывается с глутатионпероксидазой и селен-транспортирующим протеином. Глутатионпероксидаза ускоряет образование гидропероксидов и помогает в защите клеток от оксидативного повреждения, включая клетки щитовидной железы. Селенопротеин Р главный источник селена в плазме, выполняет транспортную функцию и функцию распределения микроэлемента в организме. Основная функция селена в организме — это участие в работе антиоксидантных систем и гормональном обмене щитовидной железы.
• Пиколинат цинка — это особый вид цинка в соединении с пиколиновой кислотой, которая улучшает поглощение и ассимиляцию цинка организмом. Цинк присутствует в каждой клетке организма человека и необходим для правильного синтеза и метаболизма гормонов щитовидной железы, а также для регуляции гормонального баланса, что очень важно для предотвращения воспаления предстательной железы — простатита. 
• Витамин D3 — жирорастворимый витамин, который укрепляет кости и мышцы, повышает иммунитет, улучшает настроение, оказывает противовоспалительное действие и улучшает работу сердца. Витамин D3 синтезируется в коже под воздействием прямых солнечных лучей, с пищей его можно получить в основном из морских рыб и рыбьего жира.
• Витамин Е обладает антиоксидантными и радиопротекторными свойствами, тормозит перекисное окисление липидов и предупреждает повреждение клеточных структур. Витамин Е принимает участие в процессах тканевого дыхания, биосинтезе гема и белков, обмене жиров и углеводов, влияет на тонус и проницаемость сосудов, стимулирует развитие новых капилляров.
• Биотин – это витамин, который укрепляет кожу, волосы и ногти и придает им здоровый вид. Он также поддерживает переработку жиров, белков и углеводов и может помочь снизить высокий уровень холестерина.
• Лютеин представляет собой тип органического пигмента, называемого каротиноидом. Он является одним из двух основных каротиноидов, обнаруженных в человеческом глазу. Лютеин действует как светофильтр, защищая ткани глаза от повреждения солнечным светом. Его обычно принимают для предотвращения заболеваний глаз, включая катаракту.
• Гиалуроновая кислота — естественный компонент организма млекопитающих, в основном сосредоточенный в соединительной ткани. Данное вещество – одно из самых популярных средств для молодости организма. Главная ее функция – поддержание водного баланса. Именно с возрастной потерей влаги ученые связывают первые признаки старения организма – появление морщин, потерю кожей упругости и снижение тонуса. Кроме того, гиалуроновая кислота входит в состав внутриглазной и суставной жидкости, поэтому снижение ее объема способствует развитию артроза, артрита, возникновению катаракты и ряда других заболеваний. Гиалуроновая кислота также впитывает и удерживает воду под кожей. Заполняет собой ткани, обеспечивает постоянное увлажнение поверхности лица. Поддерживает баланс влаги в клетках.
• Омега 3 жирные кислоты имеют большое значение для метаболизма человека. Они являются строительными блоками клеточных мембран и поддерживают эластичность клеточных оболочек. Они необходимы для производства различных тканевых гормонов. Исследования также показали, что жирные кислоты омега-3 укрепляют иммунную систему и уменьшают воспалительные процессы.

Смешанных:

Смесь мульти-минеральных

Комплекс минералов содержит самые важные пищевые минералы, которые необходимы организму для нормальной работы. 

Такие смеси добавок обычно состоят из: 

• Магний. Без достаточного количества магния замедляются углеводный, жировой и белковый обмен в организме. Магний, помимо кальция и фосфора, также отвечает за минерализацию костей и зубов. Магний в основном содержится в растительной пище. Идеальными источниками минерала являются цельные зерна, овощи, соевые бобы и орехи. Рыба и мясо также содержат магний, но в меньших количествах.
• Кальций в количественном отношении является самым важным минералом для нашего организма. Он особенно важен для формирования костей и зубов и необходим для жизнеспособности клеток. При недостатке кальция организм использует кости как запасы кальция. Затем минерал высвобождается из костей и попадает в кровь. Если это происходит постоянно, это может привести к остеопорозу — потере костной массы. Подросткам в возрасте от 13 до 18 лет требуется 1200 мг кальция в день. Взрослым, беременным и кормящим женщинам следует потреблять около 1000 мг. Молоко и молочные продукты особенно богаты кальцием. Минерал также содержится в овощах, таких как капуста, брокколи, руккола и фенхель.
• Калий важен для передачи нервных сигналов, водного и электролитного баланса, а также для хорошей работы мышц. Вы можете найти его во многих продуктах, особенно в шпинате, картофеле, капусте, грибах и орехах.
• Натрий регулирует водный баланс организма и внутреннее давление жидкости (осмотическое давление). Натрий также участвует в составе кровяной жидкости и артериального давления, регулирует кислотно-щелочной баланс и пищеварительные соки. Почки или гормоны регулируют баланс натрия, и избыток натрия выводится из организма.
• Фосфор важен для формирования зубов и костей, кроме того, мышцы нуждаются в минерале для преобразования энергии в движение, и он является строительным блоком нашей генетической структуры. Он содержится в белковосодержащих продуктах: бобовых, орехах, большинстве видов фруктов и овощей, а также в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах.

Смесь мульти-витаминных

Мультивитамины являются важной частью сбалансированной диеты и отличным способом обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами. Они являются хорошим дополнением к сбалансированной диете и могут помочь вам сохранить свое тело в форме. 
В основу таких комплексов включают: 

• Витамин С помогает организму усваивать железо и заживлять раны, а также усиливает работу ферментов. Он участвует в синтезе коллагена, который укрепляет сосуды, связки и кости, и в окислительно-восстановительных реакциях. Этот микроэлемент способствует работе иммунной системы.
• Витамин Е  свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, улучшает эластичность крупных и мелких сосудов, а также замедляет образование холестериновых бляшек. Кроме того, этот витамин жизненно необходим для нормальной работы репродуктивной системы.
• Витамин В6 является наиболее важным коферментом в метаболизме аминокислот. Вместе с фолиевой кислотой и другими витаминами группы В регулирует метаболизм гомоцистеина. Он участвует в образовании веществ-мессенджеров в нервах и в жировом обмене.
• Витамин В12 необходим для энергетического обмена, для образования клеток крови и для построения оболочек нервов. Витамин B12 является одним из немногих витаминов, которые человек не может производить самостоятельно.
• Витамин D способствует стабильности костей и сохранению зубов. Это также важно для иммунной системы. Нормальный уровень витамина D в организме поможет защититься от острых респираторных инфекций.

Также в витаминные комплексы добавляют и другие микронутриенты, для лучшего усвоения витаминов и достижения лучших результатов, например:  магний, Холин, Цинк, Кальций, фолиевую кислоту и хром. 

Источники

Дефицит селена / MSD 
Недостаточность витамина D и зависимость / MSD
Мультивитамины и мегавитамины / MSD
Wirkungen und Eigenschaften von Vitamin-D / ZDG(нем.)