БиоГая Продакшн АБ, Швеция

Положительный эффект от применения L. reuteri

История BioGaias восходит к 1980-м годам, когда был обнаружен ВИЧ. Два ученых, Свен Линдгрен и Уолт Доброгош, исследовали различные пробиотики, чтобы понять, какой эффект они оказали в этой области. Они обнаружили много важных свойств и положительных эффектов у Limosilactobacillus reuteri (ранее известной как Lactobacillus reuteri). В то же время два шведских предпринимателя, Питер Ротшильд и Ян Аннуолл, импортировали органические овощи и эксклюзивный йогурт из Франции в Швецию. Они искали альтернативный способ сохранения овощей во время долгого путешествия.

Пробиотики в горнолыжном подъемнике и животноводство

По стечению обстоятельств, несколько лет спустя, на горнолыжном подъемнике в Вербье, Швейцария, Свен Линдгрен пришел поговорить с другом Петера и Яна. Им пришла в голову идея совместить необходимость сохранения органических овощей с доступностью L. reuteri, запатентованной пробиотической бактерии.

Очень скоро они поняли, что L. reuteri гораздо полезнее использовать не только для консервирования овощей. Питер и Ян решили попросить еще одного друга изучить возможности использования пробиотиков в качестве естественной альтернативы антибиотикам при производстве индейки и курятины в Соединенных Штатах. В это время, в 1990 году, была основана компания BioGaia.

С технической точки зрения замена антибиотиков была очень успешным решением. С коммерческой точки зрения это была катастрофа. Покупать антибиотики было немного дешевле, чем пробиотики, и селекционеры хотели найти самое дешевое решение. Кроме того, использование антибиотиков в продуктах животного происхождения и его связь с устойчивостью к антибиотикам стали признаваться серьезной проблемой спустя годы после экспериментов BioGaia.

The Circle of Life

Директор по исследованиям BioGaia доктор Иван Касас был очень очарован тем, что он назвал “кругом жизни”. Он полагал, что существует несколько причин, по которым новорожденные цыплята подбирают и поедают фекалии своих матерей, и что это связано с передачей важных микроорганизмов от матери к стерильной новорожденной птице.

Он был убежден, что такая же ситуация характерна и для людей, и это не является спорной теорией. Общепризнано, что новорожденные практически стерильны при рождении и очень чувствительны к вредным бактериям, прежде чем у них сформируется собственная микробиота. Бактерии, которые создают эту микробиоту, предпочтительно должны передаваться от матери. Иван был совершенно уверен, что L. reuteri - одна из тех бактерий, которые мать должна передать своему ребенку, будь то цыпленок, человеческий ребенок или любое другое животное, если на то пошло. 

Взбирался в Анды за материнским молоком

В лабораториях по всему миру уже существовали различные штаммы L. reuteri, но, когда Иван искал штамм для коммерческого использования в пробиотических продуктах для людей, ему нужен был штамм, который мог бы каким-то образом подтвердить “круговорот жизни”, в который он так сильно верил. Иван проанализировал грудное молоко многих матерей в Соединенных Штатах, где он жил, а также у южноамериканских матерей в Лиме, Перу, но не обнаружил ни одного L. reuteri. Однако он по-прежнему был убежден, что L. reuteri должен быть обнаружен в грудном молоке, если мать-природа так решит.

Семья Ивана жила в Перу, и однажды, когда он был там на каникулах, он отправился в Анды, чтобы посетить индейские деревни. Спустившись с Анд, он направился прямиком в университетскую лабораторию в Лиме и представил несколько образцов грудного молока. Оказалось, что все они содержали многочисленные штаммы L. reuteri, которые были немедленно выделены.

Один из этих штаммов до сих пор используется в пробиотических продуктах BioGaia по всему миру. Поскольку некоторые полезные свойства L. reuteri были уже задокументированы, Питер и Ян приобрели коммерческие права на этот штамм, но вскоре столкнулись с трудностями.

Функциональные пищевые продукты

Через год после основания BioGaia (1991) были выпущены продукты в сегменте функциональных продуктов питания. Сначала пищевая промышленность заявляла, что потребители не будут покупать молоко с пробиотиками. Тогда власти решили, что с добавлением пробиотиков такой продукт нельзя называть ”молоком”.

Не растерявшись, Питер и Ян объединились с небольшой независимой молочной компанией и выпустили на шведский рынок первый функциональный пищевой продукт - BRA milk (где B означает бифидос, R - реутери, а A - ацидофилин), который власти сначала пытались запретить. Этот инновационный продукт стал первым пробиотическим молоком в Европе и вторым в мире. Позже были выпущены пробиотический сок и сливочный сыр.

В течение примерно десяти лет параллельно с экспериментом по замене антибиотиков в продуктах животного происхождения, который проводился в Соединенных Штатах, продавались функциональные пищевые продукты. В 1998 году акции BioGaia были котированы на шведской фондовой бирже.

Начало новой эры

В 2000 году BioGaia переключила свое внимание на производство пищевых добавок. В том же году были выпущены жевательные таблетки, а два года спустя - соломинки. В последующие годы были выпущены капли, жевательная резинка и леденцы. Новаторский подход к разработке новых продуктов с самого начала был ориентиром для BioGaia и помог нам стать мировым лидером в области пробиотиков. Сегодня продукцию BioGaia можно найти более чем в 100 странах по всему миру. Путешествие только началось…