Пробіотики та пребіотики

Пробіотичні добавки допомагають заповнити корисні бактерії, які природно зустрічаються у здоровому кишечнику. Пребіотики — це специфічні рослинні волокна, які діють як джерела їжі для кишкових бактерій.

Деякі пробіотичні добавки містять пребіотики. Ідея полягає в тому, що ці пребіотики діють як джерело їжі для пробіотичних бактерій, коли вони досягають товстої кишки. І тут пребіотики допомагають пробіотикам і можуть прийматися разом.

Пребіотики також можна приймати у великих кількостях як окрему пробіотичну добавку. Найкраще приймати їх у трохи інший час доби, ніж пробіотики. Це допомагає уникнути надмірного бродіння, яке може призвести до газоутворення, здуття живота та дискомфорту у травленні.

Пробіотики

Пробіотики є комбінацією живих бактерій і дріжджів, які природним чином живуть в організмі. Однак іноді людині потрібен додатковий прийом цих засобів, щоб боротися із хворобою, позбутися здуття живота або збалансувати курс антибіотиків.

В організмі людини є як добрі, так і погані бактерії, і пробіотики надзвичайно корисні для організму. У той час як погані бактерії можуть викликати захворювання, хороші бактерії (також відомі як пробіотики) займають місце та витісняють погані бактерії, щоб допомогти боротися із хворобою.

Пробіотики можуть містити різні мікроорганізми. Найбільш поширеними є бактерії, які належать до груп під назвою Lactobacillus та Bifidobacterium. Інші бактерії також можуть бути використані як пробіотики, так і дріжджі, такі як Saccharomyces boulardii.

Різні типи пробіотиків можуть мати різні ефекти. Наприклад, якщо певний вид Lactobacillus допомагає запобігти хворобі, це не обов'язково означає, що інший вид Lactobacillus або будь-який із пробіотиків Bifidobacterium буде робити те саме.

Приклади пробіотиків включають:

• Лактобаланс;
• Ентерожерміна;
• Лінекс;
• Йогурт;
• Біфідумбактерин.

Навіщо потрібні пробіотики?

Оскільки пробіотики допомагають створити «баланс» бактерій у нашій системі, існує безліч різних способів їхньої підтримки людського організму, забезпечуючи все, від здоров'я серця до підвищення імунітету і навіть користі для психічного здоров'я.

Відомо, що пробіотики допомагають:

• балансувати корисні бактерії у травній системі;
• лікувати та запобігати діареї;
• зберігати здоров'я серця за рахунок підтримки здорового рівня холестерину в організмі;
• зменшувати вираженість деяких алергій та навіть екземи;
• зміцнювати імунну систему;
• зменшувати симптоми деяких розладів травлення;
• покращувати метаболізм та засвоєння поживних речовин;
• покращити настрій та когнітивні функції, а також знизити стрес та занепокоєння.

Крім іншого, пробіотики допомагають відправляти їжу через кишечник, впливаючи на нерви, які контролюють рух кишечника. Деякі поширені стани, які вони лікують, включають:

• синдром роздратованого кишечника;
• запальне захворювання кишківника (ЗЗК);
• інфекційна діарея (викликана вірусами, бактеріями чи паразитами);
• діарея, спричинена антибіотиками.

Також вони можуть бути корисні при проблемах в інших органах та системах:

• шкірні захворювання, такі як дерматит;
• здоров'я сечовивідних шляхів та піхви;
• профілактика алергії та застуди;
• здоров'я ротової порожнини.

Які основні функції пробіотиків в організмі людини?

Основне завдання пробіотиків, чи корисних бактерій, полягає у підтримці здорового балансу в організмі. Коли людина хворіє, погані бактерії потрапляють до організму та збільшуються у кількості. Це виводить організм із рівноваги. Хороші бактерії працюють, щоб боротися з поганими бактеріями та відновлювати баланс в організмі, змушуючи людину почуватися краще.

Хороші бактерії зміцнюють здоров'я, підтримуючи імунну функцію та контролюючи запалення. Деякі види корисних бактерій також можуть:

• допомагати перетравлювати їжу;
• не дозволяти поганим бактеріям вийти з-під контролю та спровокувати запалення;
• створювати вітаміни;
• допомагати підтримувати клітини, що вистилають кишечник, щоб запобігти потраплянню в кров шкідливих бактерій, які людина, можливо, споживала (через їжу чи напої);
• розщеплювати та засвоювати ліки.

Цей балансуючий акт природно відбувається в організмі людини весь час. Насправді, не потрібно приймати пробіотичні добавки, щоб це сталося. Хороші бактерії — це просто природна частина організму. Збалансована дієта, багата на клітковину, щодня допомагає підтримувати кількість корисних бактерій на належному рівні.

Які дози пробіотика слід застосовувати?

Поштовх до використання природних методів для підтримки здоров'я травної системи в останні роки призвів до підвищеного інтересу до пробіотиків — живих мікроорганізмів, які приносять користь для здоров'я при вживанні в достатній кількості, часто для здоров'я імунної системи та травної системи. Вважається, що пробіотики надають сприятливий вплив, підтримуючи захисні бар'єри, посилюючи імунні реакції та відновлюючи баланс мікробіому, витісняючи потенційно патогенні бактерії.

Дозування пробіотиків виражається в колонієутворюючих одиницях (КУО). Це оцінює кількість живих мікробів, здатних утворювати колонії у лабораторних випробуваннях. КУЕ визначається в лабораторії, тому що він говорить про життєздатність бактерій до того, як вони потраплять до шлунково-кишкового тракту. Додаткові пробіотики випускаються в широкому діапазоні КУО — від мільйонів до 200 мільярдів.

У різних видах пробіотичних засобів містяться різні корисні бактерії та їх кількість може також відрізнятись. Для людей з відносно добрим здоров'ям добова доза в 10-20 мільярдів КУО, ймовірно, достатня для підтримки повсякденної імунної та травної підтримки. За наявності хворобливих станів або інших можливих проблем зі здоров'ям дози пробіотика можуть бути вищими.

Пребіотики

Пребіотики — це неперетравлювані волокна, які є джерелами їжі для трильйонів корисних бактерій і дріжджів, що живуть у кишечнику людини. Волокна є довгими ланцюжками вуглеводних цукрів, які повільно розщеплюються і забезпечують енергію.

Найбільш поширеним пребіотичним волокном є інулін, який виробляється більш ніж у 36 000 видів рослин. Іншими типовими формами пребіотиків є олігосахариди, фруктоолігосахариди, галактоолігосахариди та резистентний крохмаль.

Їх також можна отримати з їжі, такої як листові овочі, цільнозернові та бобові.

Приклади пребіотиків включають:

• Нормолакт;
• Йогурт постантибіотик;
• Інулін-Нутрімед.

Навіщо потрібні пребіотики?

Пребіотики функціонують як джерело їжі для мікроорганізмів кишечника і вони повинні обійти травлення та пройти весь шлях до товстої кишки. Там мікроорганізми метаболізують та ферментують пребіотики, щоб вижити. Цей процес метаболізму та ферментації корисний для здоров'я кишечника, тому що він створює безліч інших побічних продуктів, які допомагають людині у багатьох відношеннях.

Коли пребіотики розщеплюються мікроорганізмами в кишечнику, створюються різні коротколанцюгові жирні кислоти (КЛЖК), залежно від виду пребіотика. В результаті ці КЛЖК роблять ряд речей, таких як забезпечення енергією клітин товстої кишки, допомога у виробленні слизу та допомога у зменшенні запалення та зміцненні імунітету.

Різні мікроорганізми можуть використовувати різні пребіотики, тому кожен пребіотик не дає однаковий ефект.

Користь пребіотиків для здоров'я включає:

1. Вони позитивно впливають на здоров'я кишечника, тому що КЛЖК, як правило, живлять тільки корисні бактерії, пригнічуючи потенційно шкідливі або небажані мікроорганізми. Це пов'язано з нижчим рівнем pH, який виникає в товстій кишці в результаті процесу ферментації, який завдає шкоди патогенам (поганим бактеріям, вірусам та грибкам) і допомагає корисним бактеріям, таким як лактобацили та біфідобактерії.
2. Вони є нерозчинними волокнами, а значить, не перетравлюються. Ці волокна допомагають виводити продукти життєдіяльності із організму, підтримуючи оптимальну дефекацію.
3. Деякі пребіотичні волокна забезпечують необхідні поживні речовини для анаеробних бактерій, які є важливими для імунної функції.
4. Вони допомагають контролювати здорову вагу, викликаючи почуття ситості та стримуючи апетит.

Різниця між пребіотиками та пробіотиками?

Пробіотики — це живі мікроскопічні бактерії чи дріжджі, які дуже корисні для організму загалом. Ці «хороші» мікроби є такими ж або схожими корисними бактеріями, які містяться в здорових мікробіомах і можуть бути знайдені в деяких ферментованих продуктах та добавках.

Пребіотики підтримують зростання та активність пробіотиків. Без пребіотиків пробіотики не можуть зростати та/або розмножуватися. Пребіотики містяться в багатих клітковиною рослинних продуктах, включаючи фрукти, овочі, цільнозернові, горіхи та бобові. Ці, як правило, рослинні продукти багаті на особливий вид клітковини, яку іноді називають неперетравленими ферментованими вуглеводами.

Підбиваючи підсумки, варто відзначити, що різниця між пробіотиками і пребіотиками полягає в тому, що пробіотики — це живі корисні організми, а пребіотики — це їжа, необхідна їм для виживання.

Які дози пребіотика слід використовувати?

Пребіотики були вивчені щодо певних ефектів для здоров'я, таких як зниження частоти інфекцій, кардіометаболічне здоров'я, доступність мінералів та імунна модуляція. Найчастіше досліджуваними пребіотиками є розчинні волокна — інулін, фруктоолігосахариди (ФОС), галактоолігосахариди (ГОС) та олігосахариди грудного молока (ОГМ).

В даний час немає офіційних дієтичних рекомендацій щодо «адекватного споживання» або «добової норми, що рекомендується» пребіотиків у здорових людей. Більшість пребіотиків для кишечника потребують пероральної дози не менше 3 грамів на день або більше, щоб принести користь. Як правило, близько 5 грамів є мішенню для ФОС і ГОС у щоденному раціоні, і це включає дієтичні джерела пребіотиків.

Рекомендована добова кількість клітковини становить 28 г/день, виходячи з дієти 2000 ккал/день.

Коли потрібно приймати пробіотики та пребіотики?

Пребіотики є джерелами їжі для пробіотичних бактерій. Ось чому деякі пробіотичні добавки також містять додані пребіотики, зазвичай відносно в невеликих кількостях.

Ідея полягає в тому, що здорові бактерії стикаються з пребіотичними джерелами їжі, як тільки пробіотики досягають кишечника. Це допомагає живити бактерії та дозволяє їм розмножуватися, щоб вони могли боротися зі шкідливими бактеріями у мікробіомі кишечника.

Синбіотична терапія — це комбіноване застосування пребіотиків та пробіотиків. Оскільки пробіотики недовговічні, пребіотики можуть допомогти підтримувати рівень пробіотиків у кишечнику. Вона може бути корисна при різних проблемах з боку травної, імунної та серцево-судинної функції організму.

Приклади синбіотиків включають:

• Лактімак Форте;
• Сантіжен;
• Біфіформ;
• Опефера.

Стрес, старіння, погане харчування, погіршення загального стану здоров'я та прийом антибіотиків — все це фактори, які можуть порушити гомеостаз у кишечнику. Дисбаланс бактерій може спричинити запалення. Погане здоров'я кишечника не пов'язане із травною системою. Насправді воно може впливати майже на кожну систему організму. Якщо ці проблеми будуть продовжуватися з часом, це може призвести до мальабсорбції (порушення перетравлення) та хронічних захворювань.

Коли потрібні пробіотики та/або пребіотики, залежить від конкретної проблеми зі здоров'ям, її тяжкістю та інших факторів. Підбирати той чи інший про- та/або пребіотичний продукт повинен лікар індивідуально для кожного споживача.

Поширені запитання

Який пробіотик найефективніший?

Широкий вибір пробіотичних продуктів на фармацевтичному ринку містить широкий спектр бактеріальних пробіотичних штамів. Щоб скористатися перевагами, необхідно вибрати правильний варіант для вирішення конкретної проблеми зі здоров'ям. При пошуку кращих пробіотиків для покращення функції мікробіому кишечника слід звернути пильну увагу на:

• колонієутворюючі одиниці (кількість бактерій на дозу);
• типи бактеріальних штамів, що використовуються;
• як потрібно зберігати пробіотики;
• які штами та/або торгові марки були вивчені щодо їх ефективності.

До найбільш популярних та ефективних пробіотиків належать такі:

• Ентерожерміна;
• Неофлорум;
• Лінекс;
• Лактіалє;
• Пробіз.

Скільки коштують пробіотики?

Пробіотик — це безрецептурна добавка або ліки, які містять живі культури «хороших» бактерій або дріжджів, які можуть бути корисними для здоров'я. Вони можуть мати різні види пробіотичних продуктів у різних кількостях, внаслідок чого вартість у них може бути вищою або нижчою. Ціни на окремі бренди та продукти різні, але роздрібна ціна пробіотичних продуктів у середньому становить 167 гривень. Здебільшого ціна на пробіотики варіюється від 43 до 615 гривень. Однак ціна на пробіотики, як і на будь-які інші добавки та медикаменти, може змінюватись в залежності від різних факторів.

Який пробіотик краще приймати після антибіотиків?

Поповнення кишківника пробіотиками допомагає збалансувати мікробіом після використання антибіотиків. Для заповнення мікробіоти корисними бактеріями після антибіотикотерапії, найкраще приймати синбіотики, які містять пре- та пробіотики. Приклади таких засобів включають: Сантіжен, Пробіланс, Опефера, Флоріоза, Лактіалє.

Також варто зазначити, що при проходженні курсу антибіотиків будь-які пре- та синбіотичні засоби потрібно приймати з певним інтервалом часу в 2 години до або після прийому протимікробних препаратів. Це потрібно для того, щоб антибіотики працювали належним чином та виявляли високу ефективність.

Які пробіотики краще вибирати для дорослих?

Загальна рекомендація полягає в тому, щоб вибирати пробіотичні продукти, що містять не менше 1 мільярда колонієутворюючих одиниць і містять рід Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus або Saccharomyces boulardii, деякі з найбільш вивчених пробіотиків. Також при виборі пробіотичних засобів, потрібно розуміти, що кожен рід бактерій включає безліч штамів, які дають різні результати.

Серед пробіотиків для дорослих найбільш популярними, з широким спектром корисних мікроорганізмів, є Лінекс, Ентерожерміна, Лактіалє, Неофлорум, Канадський Йогурт.

Джерела

Probiotics / Drugs.com (англ.)

Probiotics / Cleveland Clinic (англ.)

Nutrition and healthy eating / Mayo Clinic (англ.)

Probiotics: What You Need To Know / NIH (англ.)

Prebiotics / WebMD (англ.)

What is the difference between prebiotics and probiotics? / Medical News Today (англ.)

What Are Prebiotics and What Do They Do? / Cleveland Clinic (англ.)

Prebiotics / ISAPP (англ.)

What Are Prebiotics? / Very Well Health (англ.)