БіоГая Продакшн АБ, Швеція

Позитивний ефект від застосування L. reuteri

сторія BioGaias сягає 1980-х років, коли був виявлений ВІЛ. Два вчені, Свен Ліндгрен і Уолт Доброгош, досліджували різні пробіотики, щоб зрозуміти, який ефект вони мали в цій галузі. Вони виявили багато важливих властивостей та позитивних ефектів у Limosilactobacillus reuteri (раніше відомий як Lactobacillus reuteri). У той же час двоє Шведських підприємців, Пітер Ротшильд та Ян Аннуолл, імпортували органічні овочі та ексклюзивний йогурт з Франції до Швеції. Вони шукали альтернативний спосіб збереження овочів під час тривалої подорожі.

Пробіотики в гірськолижному підйомнику і тваринництво

За збігом обставин, кілька років по тому, на гірськолижному підйомнику в Вербье, Швейцарія, Свен Ліндгрен прийшов поговорити з другом Петера і Яна. Вони придумали поєднати необхідність збереження органічних овочів з наявністю L. reuteri, запатентованої пробіотичної бактерії.

Дуже скоро вони зрозуміли, що L. reuteri набагато корисніше використовувати не тільки для консервування овочів. Пітер і Ян вирішили попросити іншого друга вивчити можливості використання пробіотиків як природної альтернативи антибіотикам у виробництві індички та курятини в США. В цей час, в 1990 році, була заснована компанія BioGaia.

З технічної точки зору Заміна антибіотиків була дуже успішним рішенням. З комерційної точки зору це була катастрофа. Купувати антибіотики було трохи дешевше, ніж Пробіотики, і селекціонери хотіли знайти найдешевше рішення. Крім того, використання антибіотиків у продуктах тваринного походження та його зв'язок із стійкістю до антибіотиків стали визнаватися серйозною проблемою через роки після експериментів BioGaia.

The Circle of Life

Директор з досліджень BioGaia доктор Іван Касас був дуже захоплений тим, що він назвав "колом життя". Він вважав, що існує кілька причин, чому новонароджені кури підбирають і їдять кал своїх матерів, і що це пов'язано з передачею важливих мікроорганізмів від матері до стерильної новонародженої птиці.

Він був переконаний, що така ж ситуація характерна і для людей, і це не є спірною теорією. Загальновизнано, що новонароджені практично стерильні при народженні і дуже чутливі до шкідливих бактерій, перш ніж у них сформується власна мікробіота. Бактерії, які створюють цю мікробіоту, переважно повинні передаватися від матері. Іван був цілком впевнений, що L. reuteri-одна з тих бактерій, які мати повинна передати своїй дитині, будь то курка, дитина людини чи будь-яка інша тварина. 

Піднімався в Анди за материнським молоком

У лабораторіях по всьому світу вже існували різні штами L. reuteri, але, коли Іван шукав штам для комерційного використання в пробіотичних продуктах для людей, йому потрібен був штам, який міг би якимось чином підтвердити "кругообіг життя", в який він так сильно вірив. Іван проаналізував грудне молоко багатьох матерів у Сполучених Штатах, де він жив, а також південноамериканських матерів у Лімі, Перу, але не виявив жодного L. reuteri. Однак він все ще був переконаний, що L. reuteri слід виявити в грудному молоці, якщо мати-природа вирішить це.

Сім'я Івана жила в Перу, і одного разу, коли він був там на канікулах, він відправився в Анди, щоб відвідати Індіанські села. Спустившись з Анд, він попрямував прямо в університетську лабораторію в Лімі і представив кілька зразків грудного молока. Виявилося, що всі вони містили численні штами L. reuteri, які були негайно виділені.

Один з цих штамів досі використовується в пробіотичних продуктах BioGaia по всьому світу. Оскільки деякі корисні властивості L. reuteri вже були задокументовані, Пітер і Ян придбали комерційні права на цей штам, але незабаром зіткнулися з труднощами.

Функціональні харчові продукти

Через рік після заснування BioGaia (1991) були випущені продукти в сегменті функціональних продуктів харчування. Спочатку харчова промисловість заявляла, що споживачі не купуватимуть молоко з пробіотиками. Тоді влада вирішила, що з додаванням пробіотиків такий продукт не можна називати "молоком".

Не розгубившись, Пітер і Ян об'єдналися з невеликою незалежною молочною компанією і випустили на шведський ринок перший функціональний харчовий продукт - BRA milk (де b означає біфідос, R - реутері, А A - ацидофілін), який влада спочатку намагалися заборонити. Цей інноваційний продукт став першим пробіотичним молоком в Європі і другим у світі. Пізніше були випущені пробіотичний сік і вершковий сир.

Протягом приблизно десяти років паралельно з експериментом із заміщення антибіотиків у продуктах тваринного походження, який проводився в Сполучених Штатах, продавалися функціональні харчові продукти. У 1998 році акції BioGaia були котирувані на шведській фондовій біржі.

Початок нової ери

У 2000 році BioGaia переключила свою увагу на виробництво харчових добавок. Того ж року були випущені жувальні таблетки, а через два роки - соломинки. У наступні роки були випущені краплі, жувальна гумка і льодяники. Новаторський підхід до розробки нових продуктів з самого початку був орієнтиром для BioGaia і допоміг нам стати світовим лідером в області пробіотиків. Сьогодні продукцію BioGaia можна знайти більш ніж в 100 країнах по всьому світу. Подорож тільки почалася…